エキストラバージン・オリーブオイル｜BERTOMEU ORGANIC ベルトメウ・オーガニック

商品ラインアップ
・エクストラバージン・
　オリーブオイル
オリーブの特徴

香りと風味がきわだつ、丁寧な製法です。
世界第一のオリーブオイル生産量を誇るスペインの中でも
有機農法によるオリーブオイルづくりは、最近注目の的。
ベルトメウ・オーガニックがお届けするのは、
このオーガニック・エクストラ・バージン・オリーブオイルです。
まさにオリーブのジュースともいえるそのフレッシュな味は
昔ながらの丁寧な製法だからこそ。
日本の食卓に、スペインの大地と陽光が育んだ
とびきりの香りと味わいをお届けします。

商品ラインナップ

ベルトメウ・オーガニックエクストラ・バージン・オリーブオイル
希望小売価格：1,680円（税込）

・原産国：スペイン（バレンシア州南端のベニアルダ村）

・原材料：

オーガニック・オリーブ
（マンサニーリャ種、ブランケタ種、ファファレンカ種のブレンド）

・内容量：250ml

●最高の品質を保つため、朝収穫して夕方のオイル化までが12時間以内
●オリーブの実が本来持つ、ビタミンや、個性的で美しい色、香り、味を損なわないため
　25℃以上の熱を加えないコールドブレス製法を採用
●風味を損なうフィルターは通さずに、水とオイルの比重で自然に分離
●抽出後のオイルは出荷されるまでの間、ステンレス性のタンクで平均温度20℃で
　つねにフレッシュな状態に保存
●液ダレしにくいキャップを採用

ブレンドされているオリーブの特徴

●Manzanilla（マンサニーリャ）種
スペイン全土に広く栽培されている品種。強いボディーに草の香り、ピリッと刺激敵な苦味を伴う。フルーツの熟した甘い香り、特にバナナが熟した時の甘い香りがする。

●BLANQUETA（ブランケタ）種
オリーブの実の色が白っぽい緑色なのでこの名前がついた。沢山実を付ける反面、寒暖の差や冬の厳しさに弱い。この品種は香り高く、リノール酸の含有率が高い。

●FARARENCA（ファファレンカ）種
ALFAFARENCA種ともいう。実は比較的大きく、寒さに強い品種で収穫時期は遅い。苦味が強いのも特徴でこれをブレンドするとオリーブオイルの味が引き締まる。